Tiểu đường type 2 nên ăn gì? 5 nhóm thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng


Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh

Đăng ngày:


448

Ngày nay, số lượng người mắc bệnh tiểu đường ở Việt Nam ngày càng gia tăng. Trong đó bao gồm cả những người bị tiểu đường type 2. Và một trong những điều giúp người bị bệnh tiểu đường type 2 mau chóng phục hồi sức khỏe chính là chế độ dinh dưỡng. Vậy tiểu đường type 2 nên ăn gì? 5 nhóm thực phẩm dưới đây sẽ là gợi ý hữu ích cho bạn.

Tiểu đường type 2 nên ăn gì? Bạn hãy bổ sung thực phẩm giàu đạm

Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, những người bị bệnh tiểu đường type 2 nên bổ sung các thực phẩm giàu đạm như: thịt nạc, cá, trứng,… vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình. Vậy nếu bạn là người ăn chay thì sao? Ồ! Đừng lo! Nếu vậy thì bạn chỉ cần bổ sung đạm bằng các loại quả hạch, đậu và đậu phụ.

tiểu đường type 2 nên ăn gì 1
Đạm là chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường type 2

Ngũ cốc là nhóm thực phẩm tiếp theo mà bạn nên tăng cường ăn

Không như suy nghĩ của nhiều người, thật ra, người bị bệnh tiểu đường type 2 không nhất thiết phải kiêng tất cả các loại tinh bột đường. Bạn hoàn toàn có thể ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt. Bởi chúng rất giàu chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất giúp ích cho việc cải thiện các biểu hiện của bệnh tiểu đường type 2.

tiểu đường type 2 nên ăn gì 2
Ngũ cốc cũng chính là sự lựa chọn sáng suốt của bạn

Tuy nhiên, có một lưu ý nhỏ là bạn cần tham khảo kĩ thành phần dinh dưỡng của mỗi loại ngũ cốc định dùng. Bởi dù sao loại thực phẩm này cũng có chứa chất bột đường.

Các sản phẩm từ sữa – tại sao lại không nhỉ?

Sữa vốn là thực phẩm giúp cơ thể bổ sung nhanh nhất các vitamin cùng khoáng chất thiết yếu. Nhưng nhìn chung, nếu là các loại sữa thông thường như sữa đặc, sữa bột nguyên kem,… thì rất dễ gây nên các biến chứng của bệnh tiểu đường type 2. Cho nên, bạn hãy chọn các sản phẩm từ sữa tách béo như sữa chua uống tách béo, sữa không đường, sữa chua không đường,… để cắt giảm lượng calo cũng như chất béo bão hòa nếu như muốn thêm sữa vào thực đơn hàng ngày của mình.

tiểu đường type 2 nên ăn gì 3
Thay vì chọn các loại sữa thông thường, bạn nên chọn loại sữa tách béo hoặc sữa dành riêng cho người bị bệnh tiểu đường

Có thực phẩm nào chứa chất béo tốt cho bệnh tiểu đường type 2 hay không?

Nếu bạn đang băn khoăn về điều này, thì rất may câu trả lời là có. Đầu tiên là chất béo đơn không bão hòa, thường có trong bơ, hạnh nhân, quả hồ đào. Loại tiếp theo là chất béo đa không bão hòa, có nhiều trong quả óc chó và dầu hướng dương.

tiểu đường type 2 nên ăn gì 4
Việc dùng chất béo trong chế độ ăn cần được bạn lưu tâm và cân nhắc kĩ lưỡng

Và cũng có một tip khá hay mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn, nhằm giúp bạn có thể nhận biết đâu là những thực phẩm chứa chất béo có hại thông qua bao bì sản phẩm. Nếu thấy bên ngoài bao bì ghi từ “hydrogenated”, thì có nghĩa là sản phẩm chứa chất béo chưa bão hòa mà bạn cần tránh xa.

Rau củ quả là lựa chọn tuyệt vời và an toàn nhất cho người mắc bệnh tiểu đường type 2

Nhóm thực phẩm cuối cùng mà chúng tôi khuyến nghị người bị bệnh tiểu đường type 2 nên ăn là rau củ quả. Và sau đây là các loại rau và hoa quả mà bạn nên tăng cường ăn để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2:

  • Về các loại rau: các rau họ cải, măng tây, dưa chuột, dưa leo, hành, tiêu, củ sắn.
  • Về các loại trái cây: cam, kiwi, chuối, nho, đào, mơ, lê để nguyên vỏ, việt quất, dâu tây, mâm xôi.
tiểu đường type 2 nên ăn gì 5
Còn đối với các loại rau và hoa quả không được nêu tên, bạn hãy ăn có chừng mực với lượng vừa đủ

Hãy ghi nhớ 5 nhóm thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường type 2 trên đây để góp phần cải thiện nhanh chóng tình trạng bệnh, bạn nhé!

>>Tác hại của việc không ăn sáng bạn nên biết trước khi quá muộn Nguồn tham khảo

Type 2 Diabetes Diet Guidelines: Foods to Eat, Foods to Avoid

https://www.medicinenet.com/diabetic_diet_for_type_2_diabetes/article.htm

Type 2 diabetes - Food and keeping active

https://www.nhs.uk/conditions/type-2-diabetes/food-and-keeping-active/

Eating Well with Type 2 Diabetes

https://www.webmd.com/diabetes/features/eating-well-type-2-diabetes

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here